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Tarte à la Fraise et à la Rhubarbe – Qui n’aime pas ça ?
De la rhubarbe et des fraises délicatement disposées dans notre pâte beurrée, sucrées avec du sucre de canne et épicées. Une délicieuse gourmandise à savourer pendant sa courte saison de culture.
Une tarte à l'américaine. Comme beaucoup d’entre vous le savent, Pâtachou est une fusion entre tout ce qui est suisse et américain. Le patron, Grégoire, a trouvé l'amour et le partenariat aux États-Unis lorsqu'il a rencontré et épousé la patronne, Rebecca. En revenant en Suisse, ils ont apporté avec eux de nombreuses recettes délicieuses — mais aucune n’est aussi distinctive que cet incontournable classique américain : la tarte. Une pâte beurrée et croustillante enveloppe des fruits frais légèrement sucrés avec un mélange de cannelle et de sucre. C’est un véritable classique à essayer absolument. Parfaite pour un dessert de week-end ou juste pour se faire plaisir !
Pour 8 personnes généreusement.
English (Refined):
Strawberry-Rhubarb Pie – Who doesn’t love it?
Rhubarb and strawberries are layered in our buttery pastry and sweetened with cane sugar and spices. A delicious treat that’s best enjoyed during its short growing season.
An American-style pie. As many of you know, Pâtachou is a blend of all things Swiss and American. The patron, Grégoire, found love and partnership in the USA when he met and married the patronne, Rebecca. When they returned to Switzerland, they brought many delicious recipes with them — but none are quite as distinctive as this American classic: pie. Buttery, crispy pastry wraps around fresh fruits that are lightly sweetened with a cinnamon-sugar mix. It’s iconic and you should definitely give it a try. Perfect for a weekend dessert or just because!
Serves 8 generously.